(1) Amylase cootom Amylase shine babban shiri na enzyme, tare da yawan aikace-aikace da yawa a cikin masana'antu daban-daban. A cikin masana'antar abinci, ana amfani dashi a cikin samar da gurasa don haɓaka ingancin ci gaba, rage ferventation, ƙara yawan abubuwan sukari, da kuma hetwar abinci tsufa.
(2) A cikin sashen abinci na jariri, ana amfani da Amylase don pre - magani na albarkatun hatsi. A cikin masana'antar Brewing, yana taka muhimmiyar rawa a cikin saccharification da kuma lalata sitaci wanda ba a sansu ba, yana ba da gudummawa ga ingantaccen ƙarfi da kuma ingantaccen kwantar da hankali.
(3) Amylase cootcom Amylase ya kuma samo aikace-aikace a cikin giya da kuma sacchariction na sitaci a kan samar da; SacChafication da littafin sunadarai bazuwar sitaci wanda ba a sansu ba a cikin masana'antar giya; bazuwar sitaci a cikin yawan 'ya'yan itace sarrafa da inganta saurin tacewa; da sarrafa kayan lambu, masana'antar syrup, caramel produr, glucose da sauran aiki da masana'antu.
(4) Ana amfani da Amylase coormas a matsayin taimako na narkewa don dyspepsia da ke haifar da rashin amylase. A matsayinsa na ciyarwar, yana iya sauƙaƙe narkewa, canza sitaci a cikin sukari a cikin dabbobi, haɓaka matakan makamashi da haɓaka ciyar da abinci da haɓakar abinci.